ha-naで美味しいものゆっくり時間

カテゴリ:料理( 34 )

秋刀魚

沖縄にも秋が訪れたようですね。
最近、風が気持ちいいです(^^)
秋なんですね~♪

秋といえば、サンマが美味しい季節ですね。
シェフが何かを仕込んでおります( ☆∀☆)
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楽しみ楽しみ♪

北海道サンマのコンフィの出来上がり~
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骨まで食べられますよ♪
あ~日本酒呑みたい(笑)
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by ha-na-m | 2012-09-21 19:45 | 料理

5月ですね

久しぶりのブログ更新です(笑)
みなさまお元気でしょうか?5月も下旬に入りましたね~
そろそろ梅雨も終わりますかね??

本日のディナーから、料理を紹介しま~す☆
   ”ツブ貝のハーブチーズ焼き”です。
   キリッと冷えたスパークリングワインに合いそうです、いや、絶対合いますね☆
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   ”旬・ホタルイカと県産キャベツのスパゲッティ”です。
          ホタルイカの香りが食欲をそそりますね☆
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   ”牛ハラミステーキ”です。お肉好きにはたまりませんね☆
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そして、おなじみのフォトギャラリーです(笑)
         私の大学の時の親友のファミリーです053.gif
         とっしー・まいか・りのんちゃん、藤沢からわざわざご来店ありがとうね!!
         久しぶりに会えてうれしかったな~
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         かなちゃんと美女軍団です053.gif
         みんなかわいくてドキドキしました053.gif
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         なおじーカップルです053.gif
         からみにくいと言われましたが、どんどんからんで行こうと思います(笑)
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            みなさまありがとうございましたm(_ _)m
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by ha-na-m | 2011-05-22 16:47 | 料理

お客様特集!!

  久しぶりにお料理の写真をアップしたいと思います053.gif
  私の大好きな”生ハム・ポルチーニ・エリンギのリゾット”です。おいし~んです072.gif
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  ”インカの目覚めのフリット”です。甘くてほくほくですね。
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 そしてそして、素敵なお客様特集で~す!!
           大城さんご一行様です072.gif
           いつもオシャレでかっこいいです!!
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           キレイどころです~
           じゅんちゃんさん、しょうこさん072.gif
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           しおたさん、転勤で沖縄を離れられるとのこと、寂しいです・・・
           元気で頑張ってくださいね072.gif
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           これまた、キレイどころ053.gif
           いつもありがとうございます!!
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           ぬーじボンボンシリーズです072.gif
           いつも楽しそうで!!いいですね~053.gif
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           みなさま、いつもありがとうございますm(_ _)m
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by ha-na-m | 2011-04-20 19:06 | 料理

冬到来!!

寒いですね、、、今日は057.gif
寒すぎて鼻がピーピーしております。
みなさま、風邪には気を付けてくださいね!!


そんな寒い日にはこれでしょう!!
    ”カキとチンゲン菜のグラタン”温まりますよ~
    寒いの寒いの飛んで行け!!
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  そして、新メニューです♪  
   "いろいろ木の子のフリット”梅の塩をお好みで付けておたべくださいね~
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      ”ナス・白ネギ・大葉の和風ミートソース”です。心もホカホカしますね♪ 
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         身も心も暖めて、寒さを吹き飛ばしましょう!!060.gif
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by ha-na-m | 2010-12-16 21:13 | 料理

馬と日本酒

先日、常連のお客様から、なんと!上等の馬肉を頂きました016.gif
そしたら、なんと!!!
タイミング良くぱぴる文庫のやすさんから、長野の日本酒が届いたんです003.gif

”なんという最強タッグなんでしょう!”ということで、
            日本酒&馬刺しパーリーが開催されました(笑)

     見てください、この素敵な日本酒達!!
          やわらかくて優しくて・・・本当においしかったです。
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     馬刺しと大トロの刺身で~す。かなり霜降ってます!!
     これはおいしい!日本酒とまさに最強タッグ!
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     本当に本当においしくて。。。至福のひと時でしたね。。。
     やすさん、相場さんありがとうございましたm(_ _)m
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by ha-na-m | 2010-11-26 16:07 | 料理

泡盛

10月になりましたね。
沖縄もだんだんと涼しくなってきました072.gif
秋なんですね~この季節いいですよね。。。

      ”平松ロック”という、泡盛入荷しました!!
       この平松ロック、沖縄最北端にある伊平屋島の泡盛です。
       なかなか出回っていないので、初めて見る方も多いのではないでしょうか?
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             アルコール度数20度と少し弱めの泡盛なので
             ロックで飲む=平松ロックなんです(笑)
             私の生まれ島の泡盛です(笑)泡盛好きな方、ぜひどうぞ!!
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        泡盛にも合いそうな料理を・・・
       ”生ハムとパルミジャーノチーズのピザ”です。  
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       ”甘エビとバジルのペペロンチーノ”です。
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       ”ナーべら―とやんばる島豚のボロネーゼ 温玉のせ”です。
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そして、フォトギャラリーです。
     ディナーから、山田様です。
       お誕生日でご利用して頂きました067.gifいつもありがとうございます053.gif
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     ランチから、みーくーご一行様です。
          みんな大集合!!とても楽しそうでしたね072.gif072.gif 
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          ありがとうございましたm(_ _)m
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by ha-na-m | 2010-10-06 16:50 | 料理

ディナー

毎日、毎日、雨が降ったり止んだり・・・変な天気が続いてますね~
いきなりの雨でびしょ濡れになった方も多いのではないでしょうか?
私もその一人です(笑)いきなりすぎて回避できませんでした・・・・・涙
傘は必需品ですね!!

今日はha-naのディナーメニューから、何品かアップしたいとおもいます☆

まずは、”やんばる若鶏のから揚げ”です。
      ビールと一緒に食べたい一品です068.gif
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     ”真鯛のムニエル ジェノべーぜソース”です。 
      白ワインと良く合いますね☆
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そして、”子羊のグリル”です。こちらは、1ピースと2ピースからお選び頂けます。 
     これを食べていたお客様に、”王子になった気分”と言われました(笑)
     かぶりついて下さい(笑)    
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        この暑い夏を、パワーのつく料理で吹き飛ばしてください!!
  
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by ha-na-m | 2010-08-08 19:22 | 料理

7月

7月になりましたね!!
The・夏!!といった感じで毎日暑い日が続いております058.gif
夏バテ&熱中症には気をつけて下さいね。
こんな暑い日には、キリッと冷えたスパークリングワインでも飲みたくなりますね~私だけですか?(笑)
シュワシュワしたいですね~069.gif
そんなシュワシュワに合いそうな料理を何品かアップしますね072.gif

   ”水タコとトマトマリネ -ジェノバソース- ”です。
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   ”県産豚三枚肉のデミグラス煮込み”です。
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   ”真鯛とお野菜のソテー”です。
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   ”桜エビと枝豆の柚子パスタ”です。
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          スパークリング片手にいいかがですか?


そして、今日のフォトギャラリーです072.gif
         ますぶちさま、ありがとうございます。
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         山田さま、ありがとうございます。
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         赤嶺さま、ありがとうございます。
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         かーつ・まみちゃん、ありがとうございます。
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          ご協力ありがとうございました053.gif
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by ha-na-m | 2010-07-08 16:20 | 料理

大型連休

大型連休、ゴールデンウィークも終わり今日から仕事始めですね。
ゴールデンウィークはいかがお過ごしになりましたか?
沖縄は結構、観光の方がたくさんいらしてましたね☆
天気もよく、よかったですね072.gif

連休中にha-naにいらして頂いて、ちょうど満席でご案内できなかったお客様、
大変申し訳ありませんでしたm(_ _)m
この場を借りて、お詫び申し上げますm(_ _)m
またの御来店、心よりお待ちしております♪ありがとうございました!!


そして、今日の天気はザ・夏といった感じで気持ちいいですね058.gif
週末から梅雨入りかも?と天気予報で言ってました、梅雨なんですかね~

本日のディナーから何品か料理をアップします☆
    ”EMフルーツトマトのサラダ”です。
      トマトがあまーいんです053.gif
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    ”ブラウンマッシュルームのフライ”です。
      キリッとした白ワインと良く合いますね069.gif
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    ”ナスとやんばる島豚のミートドリア”です。
      アツアツ・とろーり、おいしいです。
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そして、フォトギャラリーです!!
        福岡からいらして頂いた真子さんです。
        結婚記念日のサプライズパーティーをやっていただきました053.gif 
        素敵なご家族ですね~                            
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        いつもかわいい、シャンタンチームです053.gif
        ゆうこりんさん、おかえりなさ~い☆
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           ご協力ありがとうございましたm(_ _)m
        
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by ha-na-m | 2010-05-06 16:59 | 料理

アラカルト

4月も半ばに突入しましたね。
最近の気候は、なんだか不思議な感じがします。
暑くなったと思えば、今日みたいに少しひんやり。
明日はまたどんな気候なんでしょうか?

そんなこんなで、
今日のアラカルトメニューをアップします072.gif
スモークサーモンのカルパッチョ”です。
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ベビーコーンのフライ”です。
   こちらは、いいお酒のつまみになります068.gifお酒好きにはたまりませんね(笑)
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米ナスのチーズオーブン焼き”です。
 ナスとチーズってなんでこんなにおいしいんでしょうね~♪
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マグロ酒盗とゴルゴンゾーラチーズのピッツア”です。
こちらも、本当にお酒によく合います068.gifワイン好きのみなさん、どうぞ(笑)
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そして、フォトギャラリーです★
        平良さんご一行様です。いつも素敵な平良さん☆
        この日は、お誕生日会でご利用して下さいました。
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                 おめでとうございま~す067.gif
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by ha-na-m | 2010-04-14 15:00 | 料理



那覇市牧志公設市場近く、にぎわい広場の向かいにある体に優しいイタリア食堂
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体にやさしいイタリアン。
野菜はできるだけ無農薬・有機栽培のものを使用し、(県産・国産)卵は、EM卵を使用しております。
白砂糖は使用せず、料理・ドルチェ・全てにてんさい糖を使用しております。

     
 ☆営業時間☆

水曜~土曜
12:00~14:00
(last order13:30)
18:00~23:00
(last order22:00)

日曜
12:00~15:30
(last order14:30)
17:30~22:00
(last order21:00)

定休日 
基本的に月曜・火曜
      

〒900-0014
那覇市松尾2-6-12
TEL098-862-3073


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